白酒忌廉香草烤單骨雞翅馬鈴薯 (附食譜)

上個星期天氣很冷，都不大想煮太麻煩的菜，就做了這個烤雞翼，把所有材料放到烤箱去，拿出來熱呼呼的，不消一會兒就吃光光了，單骨雞翼(破柴雞翼，自己起的怪名字)吃起來更方便。

材料：

雞翅10隻
洋蔥半個
馬鈴薯1個

調味：

蒜頭4粒 (4 cloves)
白酒1/2杯
淡忌廉1/2杯
牛油1湯匙
乾香芹(parsley)1/2湯匙
乾迷迭香(rosemary)1/2湯匙
黑胡椒粉適量
鹽適量
























做法：

1. 馬鈴薯去皮，切薄片，洋蔥切絲。
2. 雞翅洗淨，於中間位置斬半，再用水沖掉血水，印乾備用。
3. 雞翅用牛油、乾香芹、乾迷迭香、黑胡椒、鹽略醃。
4. 預熱烤箱200度。
5. 烤盤抺油，把馬鈴薯片鋪在底，再鋪上洋蔥絲，把醃好的雞翅、蒜頭鋪在最上面，淋上白酒、淡忌廉。
6. 烤30分鐘至雞翼表面金黃即可。