雪兒 ♥ Cook Before Sunset: 牛奶香蕉軟包 (直接法附食譜)

最近開始迷上了做麵包，身邊的人知道妳在家做麵包都會好奇問，為什麼不出去買，要自己做呢?幾塊錢一個的包子。我想我是真的喜歡待在廚房，做各種不同的料理。聞著烤箱傳出來的麵包香，看著慢慢脹大的麵包，就特別的滿足。就像愛打電動的男生，把老大K.O.掉超興奮的。

我不會說自家做的包包外面的好吃，還是剛剛開始學嘛，最開始做出來的包包真的不怎麼吸引，硬得跟石頭一樣。失敗了就再嘗試，網上有很多麵包達人，無私地分享。平常沒事逛逛人家的部落格，自己多點練習，希望會慢慢地進步。

覺得自家做的最大的好處就是知道用了什麼材料，我自己會盡量選糖份油份比較小的食譜，健康一點嘛。

這次跟Carol老師做牛奶香蕉軟包，很喜歡這個配方，不需要一滴油，甜品來自香蕉跟煉乳(我用了低脂的煉乳)，做出來的麵包有淡淡香蕉味，還有就是超柔軟的，放到第二天稍為烘熱一下還是很軟很好食。

沒有老師的技術，我是用廚師機幫忙揉麵團的。